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宋曲传承 Inheritance
宋曲传承 Inheritance
    亚博体育APP官网之工艺可上溯至宋朝曲酒。亚博体育APP官网之产地亚博APP下载安装自周朝起己繁人丁,唐宋时设饶信二州。南宋时期随着朝廷南迁,酿酒工艺愈加发达,尤以制曲工艺的大幅提升有力地促进了蒸馏白酒的生产。代代流传至当代,其工艺核心依旧。上世纪八十年代,亚博体育APP官网大力复兴宋曲工艺,在老技师与国家级白酒专家的潜心钻研下,以宋曲为灵魂、以现代技术为工具的亚博体育APP官网工艺体系全面形成。
    亚博体育APP官网之酿造工艺属固态发酵,中高温制曲,不同类型之产品需六至十次蒸、酿过程。
 
 
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